Conținut
450 g piept de pui dezosat și fără piele
450 g coaste de porc în stil țărănesc (fără os)
2 foi de dafin
1 supă mare de pui (gen Knorr)
1/4 linguriță de chimen
8 pahare de apă
1 varză medie (tocată (aproximativ 9 căni)
3 morcovi medii (tocați)
2 prazuri mari (tocați (doar pentru albi))
2 căței de usturoi
1 ardei galben (tocat)
45 g coniac (săriți dacă nu consumați alcool)
3/4 linguriță de sare kosher (și piper negru după gust)
1/2 linguriță de turmeric sau akiot, cum ar fi Sazon (opțional pentru colorant)
vezi continuarea pe pagina următoare
