Porții / Număr de persoane: 8 persoane
Timp de preparare: 1 oră
Categorie: Deserturi
Dificultate: Ușoară
Ingrediente pentru plăcintă cu mere și cremă de patiserie
Pentru crustă:
100 g zahăr
200 g unt
300 g făină
1 ou
1 1/2 mere, curățate de coajă și feliate subțire
Scorțișoară măcinată
Dulceață de piersici
Nucă de cocos rasă
Pentru crema de patiserie:
500 ml lapte
1 1/2 linguri de făină
150 g zahăr
1 ou
Extract de vanilie (1 linguriță)
Cum se prepară plăcinta cu mere și cremă de patiserie
Crema de patiserie este mai ușor de făcut decât pare și conferă plăcintei cu mere o aromă excepțională. Produse de patiserie
Mai întâi, pregătiți crema de patiserie. Pentru aceasta, puneți laptele, făina, zahărul, oul și extractul de vanilie într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Amestecați constant până când fierbe timp de un minut. Apoi luați de pe foc și lăsați-o să se răcească.
Acum vom face aluatul. Puneți untul, zahărul, făina și oul pe o suprafață de lucru curată și amestecați totul cu mâinile, fără a frământa, doar combinând ingredientele. (Puteți face tarta și dintr-o foaie de foietaj cumpărată din magazin. În acest caz, coaceți-o timp de 15 minute la 185 de grade Celsius (365 de grade Fahrenheit), apoi adăugați smântâna și merele.)
Prăjitură cu banane coapte
Plăcintă cu nuci și frișcă
Luați o tavă de tartă și așezați bucăți de aluat pe fund, aplatizându-le cu mâna. Apoi adăugați aluatul pentru margini și înțepați atât fundul, cât și lateralele cu o furculiță, ca să nu crească prea mult.
Apoi turnăm crema de patiserie, apoi adăugăm merele tăiate felii subțiri. Presărăm cu scorțișoară.
