Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
Spălați bine cartofii. Cartofii mici pot fi lăsați întregi; cei mai mari pot fi tăiați în bucăți.
Puneți carnea tocată de vită, ceapa, usturoiul, oul, pesmetul, laptele, muștarul, boiaua, ierburile aromatice, sarea și piperul într-un bol mare.
Frământați totul bine și modelați o chiftea dreptunghiulară.
Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei.
Așezați chiftea în centrul tavei și aranjați cartofii în jurul ei.
Pentru sos, amestecați smântâna, supa, crema de brânză, muștarul, usturoiul, sarea, piperul și boiaua.
Toarnați sosul peste cartofi și în jurul chiftelei.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 45-55 de minute, până când chiftea este gătită complet și cartofii sunt fragezi.
Ungeți chiftea cu puțin sos din când în când pentru a o menține suculentă.
Presărați cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.
Sfat
Dacă suprafața se rumenește prea repede, acoperiți vasul lejer cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.
Pentru un plus de aromă, presărați puțină brânză rasă peste chiftele. Ciupercile, inelele de ceapă sau morcovii merg, de asemenea, foarte bine în sos.
Sugestii de servire
Acest fel de mâncare are un gust minunat cu o salată verde proaspătă, o salată de castraveți sau legume fierte la abur. Sosul cremos este o completare perfectă pentru cartofi și face preparatul extrem de sățios.
Concluzie
Chiftelele cu cartofi într-un sos cremos sunt simple, consistente și incredibil de gustoase. Totul este copt împreună într-un singur fel de mâncare, creând o masă ușoară la cuptor, de care se va bucura întreaga familie.
