Preparare:
Preîncălzire: Preîncălziți cuptorul la 190°C (cuptor cu ventilator).
Pregătirea aluatului: Întindeți o foaie de foietaj și întindeți-o uniform cu crème fraîche sau cremă de brânză. Umplutură:
Acoperiți foietajul cu șuncă, apoi cu felii de brânză.
Închidere: Așezați a doua foaie de foietaj deasupra și apăsați ușor.
Tăiere: Tăiați în fâșii sau dreptunghiuri cu un tăietor de pizza sau un cuțit ascuțit.
Pensare: Ungeți bucățile cu ou bătut și presărați cu semințe de susan, dacă doriți.
Coacere: Așezați foietajul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 18-20 de minute, sau până se rumenește.
Sfat: Aceste foietaje sunt cele mai bune calde: crocante la exterior și moi la interior!
Poftă bună!
