Instrucțiuni
1. Activați drojdia:
Combinați laptele cald, apa, puțină făină, zahărul și drojdia. Lăsați să stea până face bule.
2. Pregătiți amestecul de făină:
Amestecați făina, sarea și untul până când textura devine nisipoasă.
3. Preparați aluatul:
Adăugați zahărul, oul și amestecul de drojdie în făină. Frământați până devine neted și elastic.
4. Prima dospire:
Ungeți ușor un bol cu ulei, puneți aluatul înăuntru, acoperiți-l și lăsați să crească aproximativ 1 oră sau până își dublează volumul.
5. Modelați gogoșile:
Întindeți aluatul, tăiați-l în forme de gogoși și lăsați-l să crească din nou.
6. Prăjiți gogoșile:
Încălziți uleiul și prăjiți gogoșile până se rumenesc pe ambele părți.
7. Preparați glazura:
Amestecați zahărul pudră, laptele, smântâna și vanilia până obțineți o consistență netedă.
8. Glazurați gogoșile:
Stropiți sau stropiți gogoșile cu glazură cât timp sunt calde.
9. Serviți și savurați:
Serviți proaspete și savurați gogoșile de casă!
