3. Adăugați apă caldă
Turnați încet apă caldă în timp ce amestecați.
Se amestecă până se formează un aluat moale.
Dacă aluatul se simte prea uscat → adăugați 1 lingură de apă.
Dacă este prea lipicios → adăugați puțină făină.
4. Frământați aluatul
Asezati aluatul pe o suprafata curata. Frământați timp de 2-3 minute până când sunt netede și elastice.
Acest pas face tortillale moi și elastice.
5. Odihnește aluatul
Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
Odihna ajută aluatul să se relaxeze, astfel încât să se întindă ușor.
6. Modelați tortillas
Împărțiți aluatul în 10-12 bile egale.
Făină ușor blatul.
Rotiți fiecare minge într-un cerc subțire (aproximativ 6-7 inci).
Sfat: cu cât rulezi mai subțire, cu atât tortilla este mai moale!
