Preparare
Gătiți tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj în apă sărată. Scurgeți-i și lăsați-i să se răcească scurt.
Tăiați șunca fiartă în fâșii subțiri.
Spălați ceapa verde și tăiați-o în rondele mici.
Pentru dressing, amestecați maioneza, iaurtul sau smântâna și muștarul într-un bol mare.
Condimentați cu sare, piper, pudră de usturoi (opțional) și puțin suc de lămâie.
Adăugați tortellini, șunca, ceapa verde și mazărea (dacă folosiți) în dressing.
Amestecați ușor totul până când tortellini sunt bine acoperiți.
Serviți salata imediat sau răciți-o scurt la frigider.
Sfat
Pentru o versiune mai ușoară, folosiți mai mult iaurt și mai puțină maioneză. Pentru o versiune mai tare, adăugați boia de ardei, chives sau brânză rasă.
Această salată este excelentă și cu porumb, castraveți tăiați cubulețe, ardei gras sau roșii cherry.
Sugestii de servire
Salata de tortellini este acompaniamentul perfect pentru preparate la grătar, pâine, chiftele sau ca o salată rapidă pentru un bufet. Este perfectă și ca pachet de prânz rece.
Depozitare
Salata de tortellini se păstrează proaspătă în frigider, bine acoperită, timp de aproximativ 1-2 zile. Amestecați din nou înainte de servire și adăugați puțin iaurt sau smântână, dacă doriți.
Concluzie
Salata de tortellini în 10 minute este cremoasă, rapidă și incredibil de ușoară. Cu doar câteva ingrediente, puteți crea o salată satisfăcătoare, care este întotdeauna un succes pentru familie și oaspeți.
