Acest gratin cremos de vită și ciuperci, copt la cuptor, cu patru ingrediente, este mâncarea mea reconfortantă preferată atunci când nu știu ce să gătesc. Se înclină spre un clasic din cămară, foarte din Midwest – supa de ciuperci la conservă – turnată direct peste carne crudă într-o caserolă de sticlă. Pe măsură ce se coace, supa se transformă într-un sos bogat care fragedește carnea aproape fără efort. Este genul de masă convenabilă, ușoară și ușor de preparat cu care mulți dintre noi am crescut, dar totuși se simte sățioasă după o zi lungă.
Această supă cremoasă de vită și ciuperci necesită ceva amidon pentru a absorbi sosul: servește-o peste piure de cartofi, tăiței de ou sau orez alb fiert la abur. Adaugă o garnitură verde simplă, cum ar fi broccoli copt, fasole verde sotată sau o salată crocantă cu o vinegretă acrișoară pentru a reduce bogăția. O felie de pâine crocantă este, de asemenea, utilă pentru a absorbi restul de sos, iar dacă îți place vinul, un vin roșu ușor, cum ar fi Pinot Noir sau un Merlot cu corp mediu, merge de minune cu ciupercile și carnea.
Caserolă cremoasă cu carne tocată și ciuperci, cu 4 ingrediente
Porții: 4
Ingrediente
