Cojile de ouă se numără printre deșeurile de bucătărie pe care le aruncăm adesea fără să ne gândim prea mult.
Cu toate acestea, mulți oameni nu știu că aceste „resturi” reprezintă de fapt o sursă valoroasă de nutrienți pentru sănătatea oamenilor și a plantelor.
Reutilizarea lor nu numai că reduce cantitatea de deșeuri, dar oferă și o modalitate naturală și economică de a obține beneficii reale de la ele.
Beneficii pentru sănătate
Cojile de ouă conțin aproximativ 90% carbonat de calciu, un mineral esențial pentru oase și dinți puternici. După o dezinfectare și zdrobire corespunzătoare, acestea pot fi consumate în cantități mici ca supliment alimentar natural. Pentru a le prepara, fierbeți cojile timp de aproximativ 5 minute, uscați-le la soare sau într-un cuptor, apoi măcinați-le până obțineți o pulbere fină.
Pulberea rezultată poate fi adăugată în sucuri, smoothie-uri sau supe pentru a oferi organismului un aport suplimentar de calciu. Unele studii arată că calciul din cojile de ouă este absorbit la fel de bine ca și cel din suplimente, ceea ce îl face o modalitate naturală de a preveni osteoporoza și de a întări oasele.
