Preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 °C (390 °F).
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei.
Spălați ardeii, tăiați-i pe lungime și îndepărtați semințele.
Amestecați crema de brânză, smântâna, ouăle, brânza rasă și brânza feta sfărâmată într-un bol.
Adăugați usturoiul, sarea, piperul, boiaua și ierburile tocate.
Amestecați totul bine până se formează o umplutură cremoasă.
Umpleți jumătățile de ardei cu amestecul de brânză și așezați-le pe tava de copt.
Stropiți cu puțină brânză rasă, dacă doriți.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute, până când ardeii sunt moi și suprafața este aurie.
Lăsați să se răcească scurt și serviți cald.
Sfat
Pentru o versiune mai picantă, adăugați puțin chili, oregano sau boia afumată la umplutură. Cuburi mici de șuncă, porumb sau ceapă verde merg, de asemenea, foarte bine pentru aceasta.
Pentru ardei extra fragezi, îi puteți pre-găti în cuptor timp de 5 minute înainte de a-i umple.
Sugestii de servire
Ardeii umpluți au un gust minunat cu orez, cartofi, pâine proaspătă sau o salată verde. Sunt perfecți și ca garnitură pentru mâncarea la grătar sau ca o cină vegetariană.
Concluzie
Ardeii umpluți cu brânză sunt simpli, cremoși și plini de aromă. Cu doar câteva ingrediente, puteți crea o mâncare aurie la cuptor, care are un gust deosebit de delicios cald.
