✅ Ingrediente (4 porții):
1 kg cartofi făinoși (ideal Yukon Gold sau Russet)
175 g unt nesărat
100 ml smântână fierbinte (puteți folosi frișcă) Sare după gust
Opțional: pudră de usturoi, piper alb, nucșoară sau chives tocate
Pas cu pas: Cum se face un piure de cartofi cremos
1. Fierbeți bine cartofii
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi egale, astfel încât să se gătească uniform. Puneți-i în apă sărată și fierbeți-i până se înmoaie foarte tare (aproximativ 20 de minute). 🕐
2. Îndepărtați excesul de apă
Scurgeți cartofii și puneți-i înapoi în tigaia încinsă timp de 1 minut fără apă, amestecând pentru a evapora excesul de lichid. 🔥 Acest truc îmbunătățește textura finală.
