Această chiftea cu cartofi într-un sos cremos este o adevărată mâncare reconfortantă direct din cuptor. Chiftea suculentă este coaptă cu cartofi noi într-un sos cremos gustos. Suprafața capătă o frumoasă culoare aurie-maronie, în timp ce sosul rămâne cremos și aromat.
Perfectă pentru o cină în familie, o cină de duminică sau o cină intimă.
Ingrediente
Porții pentru aproximativ 4-5 persoane:
Pentru chiftea
800 g carne tocată mixtă
1 ceapă, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
1 ou
80 g pesmet
100 ml lapte
1 lingură de muștar
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de ierburi uscate, de ex. B. Maghiran sau pătrunjel
Sare după gust
Piper după gust
Pentru cartofi și sos
700 g cartofi noi
200 ml smântână sau smântână de gătit
150 ml supă de legume sau de carne
100 g cremă de brânză sau crème fraîche
1 linguriță de muștar
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
Sare după gust
Piper după gust
Un praf de boia de ardei
2 linguri de ulei
Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
