SIROP DE PORUMB 60 ml (1/4 cană)
ZAHĂR BRUN DESCHIS 200 g (1 cană)
SARE 1/2 linguriță
PENTRU GANAȘ DE CIOCOLATĂ
CIOCOLATĂ NEAGRĂ 250 g
FRIȘCĂ 80 ml (1/3 cană)
PENTRU DECORAȚIUNI
SARE DE MARE
un vârf de cuțit
Cum se prepară biscuiții Shortbread de la Millionaire
Bateți untul, adăugați zahărul și bateți până devine ușor și pufos. Adăugați gălbenușul de ou, sarea și vanilia, apoi amestecați până se omogenizează. Adăugați făina în câteva tranșe și amestecați până se omogenizează. Turnați compoziția într-o formă de tort de 22×22 cm (8,7×8,7 inch) tapetată cu hârtie de copt. Apăsați cu mâinile pentru a forma un strat uniform. Coaceți biscuiții la 180°C/360°F timp de aproximativ 22 de minute sau până când marginile devin aurii. Pentru stratul de caramel, combinați laptele condensat, untul, siropul de porumb, zahărul brun deschis și sarea și bateți cu un tel până se topește și se omogenizează. Continuați să amestecați cu un tel pe foc în timp ce caramelul face bule și se întunecă, devenind mai intens. Turnați peste baza de aluat fraged și neteziți până la margini pentru a crea un strat uniform. Lăsați să se răcească aproximativ 10 minute, pentru ca caramelul să se întărească.
Toarnați ciocolata și frișca într-un bol potrivit pentru microunde și încălziți-l timp de 1 minut. Scoateți bolul din cuptorul cu microunde și amestecați totul bine.
Toarnați ciocolata peste caramel și neteziți până obțineți un strat uniform. Presărați cu sare, dacă doriți, apoi dați la frigider și tăiați în bucăți. Batoanele vor fi mai ușor de tăiat când sunt reci. Folosiți un cuțit mare de bucătar pentru a le trece printre felii.
Serviți și savurați!
