Preparare
Bateți frișca
Puneți frișca groasă foarte rece într-un bol și bateți-o până când crește în volum și formează vârfuri moi. Trebuie să fie pufoasă și aerisită, dar fără a o bate prea tare.
Pregătiți amestecul
Adăugați treptat laptele condensat îndulcit și vanilia. Încorporați ușor cu o spatulă, folosind o mișcare de pliere pentru a păstra aerul în frișcă.
Umpleți formele
Turnați amestecul în forme de înghețată, lăsând puțin spațiu în partea de sus. Introduceți bețișoarele și loviți ușor formele pentru a elimina bulele de aer.
Congelați
Puneți înghețatele la congelator peste noapte sau pentru cel puțin 10-12 ore, până se întăresc complet.
Pregătiți glazura
Topiți ciocolata la bain-marie sau la microunde la intervale de 20 de secunde. Adăugați uleiul de cocos și amestecați până obțineți o glazură netedă, lucioasă și fluidă.
Acoperiți înghețatele
Detașați cu grijă înghețatele și înmuiați-le în ciocolata topită într-o singură mișcare lină, acoperindu-le complet.
Adăugați migdalele
Înainte ca ciocolata să se întărească, presărați imediat migdalele tocate peste câteva dintre înghețate.
Congelați din nou
Așezați înghețatele pe hârtie cerată și puneți-le la congelator timp de 5 până la 10 minute pentru a permite glazurii să se întărească complet.
Savurați aceste delicioase înghețate de casă în stil Magnum, cu un interior cremos și o glazură crocantă de ciocolată!
Sfat: Păstrați înghețatele congelate până la servire. Le puteți depozita individual în pungi sau le puteți înfășura în hârtie cerată.
