6 SALATE PROASPETE, FĂRĂ FRUNZE, PE CARE AR TREBUI SĂ LE ÎNCERCI 

SALATĂ DE CASTRAVEȚI-ROȘII-AVOCADO
Ingrediente:
2 castraveți, feliați
2 căni de roșii cherry, tocate
2 avocado coapte, tăiate cubulețe
1/4 ceapă roșie, feliată subțire
2 linguri de pătrunjel proaspăt sau coriandru
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de suc de lămâie
Sare și piper negru după gust
Instrucţiuni:
Într-un bol mare, adăugați castraveții, roșiile, avocado, ceapa roșie și ierburile proaspete.
Stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Condimentați cu sare și piper negru.
Întoarceți ușor avocado-ul astfel încât acesta să rămână cremos, dar nu piure.
Serviți proaspăt și savurați!
SALATĂ CREMOASĂ DE CARTOFI ȘI OUĂ
Ingrediente:
600 g cartofi, fierți și tăiați cubulețe
4 ouă fierte, tocate
1/2 cană de morcovi fierți, tăiați cubulețe
1/2 cană de mazăre
1/2 maioneză kop
1 lingură de muștar
2 linguri de pătrunjel proaspăt
Sare și piper negru după gust
Instrucţiuni:
Adăugați cartofii fierți, ouăle tocate, morcovii și mazărea într-un bol mare.
Amestecați maioneza, muștarul, sarea și piperul negru într-un bol separat.
Toarnă dressingul peste salată.
Amestecă ușor până când totul devine cremos și bine omogenizat.
Decorați cu pătrunjel proaspăt și răciți înainte de servire.
SALATĂ DE PASTE CU PUI
Ingrediente:
300 g paste fierte
2 căni de pui gătit, tăiat cubulețe
1 cană de castravete, tocat
1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
1/2 cană de porumb
1/2 cană de brânză rasă
1/2 cană de maioneză sau dressing cremos
Sare și piper negru după gust
Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Instrucţiuni:
Puneți pastele fierte într-un bol mare.
Adăugați pui, castraveți, roșii cherry, porumb și brânză rasă.
Turnați maioneza sau dressingul cremos.
Condimentați cu sare și piper negru.
Amestecați până devine cremos și colorat.
Se ornează cu pătrunjel și se servește rece.
SALATĂ DE TON CU AVOCADO
Ingrediente:
2 conserve de ton, scurse
2 avocado, tăiate cubulețe
1 cană de castravete, tocat
1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
1/4 ceapă roșie, feliată subțire
1/2 cană de porumb
2 linguri de maioneză sau iaurt grecesc
1 lingură de suc de lămâie
Sare și piper negru după gust
Ierburi proaspete după gust
Instrucţiuni:
Adăugați tonul, avocado-ul, castravetele, roșiile, ceapa roșie și porumbul într-un bol.
Într-un bol mic, amestecați maioneza sau iaurtul grecesc cu zeamă de lămâie, sare și piper negru.
Toarnă dressingul peste salată.
Amestecați ușor până când totul este omogenizat.
Finalizați cu ierburi proaspete și serviți.
SALATĂ MEDITERANEANĂ DE NĂUT
Ingrediente:
2 căni de năut fiert
1 cană de castravete, tocat
1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
1/4 ceapă roșie, tocată
1/2 cană de măsline negre
1/2 cană de brânză feta, sfărâmată
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de suc de lămâie
Pătrunjel proaspăt după gust
Sare și piper negru după gust