SARE ȘI PIPER DUPĂ GUST
FĂINĂ UNIVERSALĂ PENTRU USCARE
VIN ALB SEC 120 ml (½ dl)
APĂ 120 ml (½ dl)
Cum se prepară chiftele suculente
Amestecați carnea tocată, ouăle, parmezanul, usturoiul, uleiul de măsline, pătrunjelul, pesmetul, laptele, sarea și piperul într-un bol mare.
Formați bile din amestecul de carne și așezați-le pe o tavă de copt.
Tapetați fiecare chiftea cu făină.
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Așezați cu grijă chiftelele în uleiul încins.
Prăjiți chiftelele timp de 5 minute pe fiecare parte, până devin crocante și aurii.
Turnați vinul și apa în tigaia cu chiftele și prăjiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
Turnați sosul peste chiftele înainte de servire.
Poftă bună!
