Ingrediente:
500 g varză de Bruxelles
400 g carne tocată (vită sau mixtă)
1 ou
2 linguri de pesmet
1 linguriță de muștar
1 ceapă (tocată mărunt)
2 căței de usturoi (tocați mărunt)
1 litru de supă de legume
2 morcovi (feliați)
2 cartofi (tăiați cubulețe)
2 linguri de ulei
Sare și piper după gust
Nucșoară (rasă, după gust)
Pătrunjel proaspăt (tocat, pentru garnitură)
Preparare:
1. Mai întâi curățați varza de Bruxelles și îndepărtați frunzele exterioare. Opăriți-o într-o oală cu apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi scurgeți-o și puneți-o deoparte.
2. Acum amestecați carnea tocată cu ouăle, pesmetul, muștarul, sarea și piperul într-un bol. Formați amestecul în chiftele mici. Încălziți uleiul într-o tigaie mare.
Încercați și: Tăiței vegetarieni tip șarpe cu carne tocată – absolut delicioși!
Apoi rumeniți chiftelele pe toate părțile până se rumenesc. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.
