Coacerea pâinii are ceva magic. În momentul în care untul cu usturoi ajunge la cuptor, bucătăria se umple de o aromă caldă și îmbietoare. Pentru mine, Pâinea Naan cu Usturoi și Brânză este acea rețetă specială – cea care poate transforma o seară obișnuită în ceva de neuitat.
Prima dată când am făcut-o, ceea ce trebuia să fie o garnitură simplă a devenit vedeta cinei. Naan auriu umplut cu brânză topită, uns cu unt bogat cu usturoi – marginile s-au crocant perfect, centrul a rămas moale și elastic, iar fiecare îmbucătură a fost delicioasă. A devenit rapid cea mai solicitată pâine din bucătăria noastră.
Perfectă pentru sărbători, cine în timpul săptămânii sau pentru a savura supe și sosuri, această pâine naan dispare rapid. Simplă, aromată și pură consolare.
🧄🧀 Pâine Naan cu usturoi și brânză
📝 Ingrediente
Categorie Ingredient Cantitate Note
Aluat Naan Făină universală 2 căni
Zahăr 1 linguriță
Drojdie instant 1 linguriță
Sare ¾ linguriță
Apă caldă ¾ cană
Iaurt simplu 2 linguri Adaugă moliciune
Ulei de măsline 1 lingură
Unt cu usturoi Unt topit 3 linguri
Usturoi tocat 3 căței
Pătrunjel proaspăt tocat 1 lingură
Sare ¼ linguriță
Umplutură de brânză Mozzarella rasă 1 cană Textură elastică
Cheddar ras ¼ cană Îmbunătățește aroma
—vezi continuarea pe pagina următoare
