4 cele mai bune rețete de sosuri de casă Preparați un sos ușor din unt și făină. Adăugați laptele treptat și amestecați pentru a evita cocoloașe. Adăugați smântâna și mărarul tocat. Lăsați să se gătească scurt, condimentați cu sare, zahăr și oțet. Serviți cu ou fiert și cartofi sau cu carne de vită. Sos de ciuperci 300 g ciuperci proaspete 1 ceapă 2 linguri de unt 2 linguri de făină de grâu 500 ml supă 200 ml smântână sare și piper Mod de preparare Căliți ceapa în unt, adăugați ciupercile tocate și lăsați să fiarbă scurt. Presărați cu făină și amestecați. Turnați supa și gătiți timp de aproximativ 15 minute. În cele din urmă, adăugați smântâna, condimentați cu sare, piper și eventual chimen. Serviți sosul cu găluște sau paste. Sos Znojemská de vită 500 g carne de vită 1 ceapă 2 linguri de ulei 2 linguri de făină de grâu 700 ml supă de vită 3-4 murături 1 lingură de muștar sare și piper Mod de preparare Căliți ceapa în ulei, adăugați carnea tăiată cubulețe și prăjiți-o. Presărați cu făină și amestecați. Turnați supa și fierbeți la foc mic până se înmoaie timp de aproximativ 60-90 de minute. Adăugați castraveții și muștarul tocați, gătiți scurt și asezonați. Serviți cu orez sau găluște.

adminon
4 cele mai bune rețete de sosuri de casă Preparați un sos ușor din unt și făină. Adăugați laptele treptat și amestecați pentru a evita cocoloașe. Adăugați smântâna și mărarul tocat. Lăsați să se gătească scurt, condimentați cu sare, zahăr și oțet. Serviți cu ou fiert și cartofi sau cu carne de vită. Sos de ciuperci 300 g ciuperci proaspete 1 ceapă 2 linguri de unt 2 linguri de făină de grâu 500 ml supă 200 ml smântână sare și piper Mod de preparare Căliți ceapa în unt, adăugați ciupercile tocate și lăsați să fiarbă scurt. Presărați cu făină și amestecați. Turnați supa și gătiți timp de aproximativ 15 minute. În cele din urmă, adăugați smântâna, condimentați cu sare, piper și eventual chimen. Serviți sosul cu găluște sau paste. Sos Znojemská de vită 500 g carne de vită 1 ceapă 2 linguri de ulei 2 linguri de făină de grâu 700 ml supă de vită 3-4 murături 1 lingură de muștar sare și piper Mod de preparare Căliți ceapa în ulei, adăugați carnea tăiată cubulețe și prăjiți-o. Presărați cu făină și amestecați. Turnați supa și fierbeți la foc mic până se înmoaie timp de aproximativ 60-90 de minute. Adăugați castraveții și muștarul tocați, gătiți scurt și asezonați. Serviți cu orez sau găluște.

Sosurile de casă sunt o parte importantă a bucătăriei noastre. Prepararea lor nu este deloc complicată. Baza este o supă de calitate, o tocană gătită corespunzător sau un condiment îngroșat și echilibrat. Echilibrul aromelor este cel care transformă un sos obișnuit într-o experiență culinară. Aroma de roșii cu carne de vită, mărar ușor acru cu ouă sau sos cremos de ciuperci. Acestea sunt aromele pe care majoritatea dintre noi le asociem cu prânzul de duminică.

Marele avantaj al sosurilor de casă este varietatea lor. Le puteți servi cu carne de vită, găluște, paste, orez sau cartofi. Le puteți adapta cu ușurință la ceea ce aveți acasă. Chiar și un începător poate prepara aceste sosuri, iar rezultatul va avea gust de bunica.

Sos de roșii
2 linguri de unt
2 linguri de făină de grâu
500 ml supă de vită
400 ml pastă de roșii
1 ceapă
2 linguri de zahăr
2 linguri de oțet
sare și piper
frunză de dafin

Instrucțiuni

Căliți ceapa tocată mărunt în grăsime până se rumenește. Adăugați făina și pregătiți un sos ușor. Turnați supa, amestecați bine și adăugați pastă de roșii și frunza de dafin. Gătiți timp de aproximativ 15 minute și asezonați cu zahăr, oțet, sare și piper. Serviți cu carne de vită și găluște sau paste.

Sos de mărar
2 linguri de unt
2 linguri de făină de grâu
500 ml lapte
200 ml smântână de gătit
1 legătură de mărar proaspăt
2 linguri de oțet
1 lingură de zahăr
sare

Instrucțiuni