Dacă dovlecelul este prea apos, îl puteți pregăti în avans pentru a îndepărta excesul de lichid. Presărați o lingură de sare deasupra și puneți bețișoarele de dovlecel într-un bol. Acest lucru va ajuta la extragerea umezelii. Apoi, uscați bețișoarele de dovlecel prin tamponare cu prosoape de hârtie și continuați cu rețeta, dar omiteți sarea suplimentară din rețetă.
Cum se păstrează bețișoarele crocante de dovlecel
Păstrați bețișoarele de dovlecel rămase într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 zile.
Dacă doriți ca acestea să fie din nou crocante după reîncălzire, încălziți-le în cuptor sau într-o friteuză cu aer. Încălzirea lor la microunde le va face moi.
Pot face bețișoare de dovlecel crocante într-o friteuză cu aer?
Deoarece aluatul este foarte umed, această rețetă nu funcționează bine într-o friteuză cu aer.
Ce se servește cu bețișoarele crocante de dovlecel?
Serviți bețișoarele de dovlecel cu sosul preferat. Preparați un sos simplu amestecând 1/4 cană de maioneză, 2 linguri de ketchup și 1 linguriță de castravete murat tocat.
De asemenea, puteți prepara un aioli amestecând maioneză cu un cățel de usturoi proaspăt și puțin suc de lămâie.
Alte rețete care v-ar putea plăcea
Flori de dovlecel la cuptor: O rețetă italiană pentru flori de dovlecel prăjite
Cordon Bleu de dovlecel: Un fel principal ușor cu dovlecel
Chipsuri de dovlecel: O rețetă ușoară și delicioasă pentru chipsuri de dovlecel la cuptor
Bărcuțe de dovlecel cu chorizo: O rețetă ușoară și aromată de dovlecel
Dovlecel murat: O rețetă ușoară și rapidă de dovlecel
Ingrediente
