Budincă de vanilie cu coulis de zmeură – un desert mătăsos care se topește în gură
Această budincă cremoasă de vanilie este un desert clasic cu lingură, cu o textură catifelată și un coulis proaspăt de zmeură care oferă echilibrul perfect între dulce și acrișor. Un desert elegant, ușor de preparat și perfect atunci când vrei să impresionezi fără a folosi cuptorul.
Ingrediente (4–6 porții)
Pentru budinca de vanilie
* 250 ml frișcă pentru frișcă
* 250 ml lapte
* 60 g zahăr sau îndulcitor la alegere
* 1½ foi de gelatină
* 2 pliculețe zahăr vanilat sau semințe de la 1 păstaie de vanilie
*(alternativ 1 linguriță extract de vanilie)*
Pentru coulisul de zmeură
* 200 g zmeură (proaspătă sau congelată)
* 45 g zahăr sau îndulcitor la alegere
* Câteva picături de suc proaspăt de lămâie
Pentru decor
* Zmeură proaspătă
* Frunze proaspete de mentă (opțional)
Mod de preparare
1. Prepararea gelatinei
1. Puneți foile de gelatină într-un bol cu apă rece și lăsați-le să se înmoaie timp de **5–10 minute**.
2. Preparați budinca de vanilie
continuare pe pagina următoare
