👨🍳 Preparare:
Pregătiți baza: Bateți gălbenușurile cu laptele și vanilia. Adăugați făina, praful de copt și un praf de sare. Amestecați bine.
Bateți albușurile: Începeți să bateți albușurile, apoi adăugați treptat zahărul până se formează vârfuri tari.
Încorporați ușor albușurile în aluat în trei tranșe folosind o spatulă, având grijă să nu spargeți bulele de aer.
Încălziți o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Reduceți focul la mic. Folosind o lingură sau un poș de ornat, puneți grămezi mici de aluat în tigaie (pentru a vă asigura că sunt groase).
Adăugați câteva picături de apă în tigaie și acoperiți imediat tigaia pentru a se aburi. Acoperiți și gătiți timp de 3-4 minute, întoarceți cu grijă și acoperiți încă 3 minute.
