Een ouderwetse salade die nooit uit de mode raakt! Hij was een hit in elk restaurant in de jaren 90 en is nog steeds mijn absolute favoriet.
Snijd de ananas uit blik in blokjes en doe deze samen met de maïs in een kom. Snijd de gekookte kipfilet in blokjes.
Rasp de kaas grof en voeg deze toe aan de maïs, ananas en kip.
Snijd de gekookte en gepelde eieren in blokjes en voeg deze toe aan de salade.
Breng de salade op smaak met mayonaise en zout en meng goed.
Een heerlijke en eenvoudige salade voor mijn kinderen. Een recept dat velen vergeten zijn, maar zonder succes.
Je kunt de kip in de salade ook vervangen door krabsticks. Als garnering kun je de lente-uitjes fijnhakken en over de salade strooien.
