Tartă cremoasă cu nucă de cocos, făcută în casă 🥥
Ingrediente:
1 conservă lapte condensat îndulcit
1 conservă lapte evaporat
1 conservă cremă de cocos
4 ouă
1 cană nucă de cocos rasă
1 linguriță extract de vanilie
1 cană zahăr (pentru caramel)
Preparare:
Pregătiți caramelul
Puneți zahărul într-o cratiță la foc mediu și lăsați-l să se topească încet până când formează un caramel auriu.
Turnați-l cu grijă în forma de tartă și înclinați forma pentru a acoperi complet fundul.
Pregătiți amestecul
Într-un bol mare, bateți ouăle. Adăugați laptele condensat îndulcit, laptele evaporat, crema de cocos, vanilia și nuca de cocos rasă.
Amestecați foarte bine până când totul este combinat.
Turnați amestecul în forma caramelizată.
Coaceți la baie de apă
Așezați forma într-o tavă de copt umplută cu apă fierbinte și coaceți la 180°C (350°F) timp de 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Răciți și refrigerați
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi refrigerați câteva ore pentru a se întări.
Detașați și savurați
Treceți un cuțit pe margini, detașați cu grijă și serviți rece.
Sfat pentru casă:
Pentru o aromă și mai bogată, puteți adăuga puțin mai multă nucă de cocos rasă deasupra la servire.
FLAN CREMOS CU CAFEA
Ingrediente
1 cană de zahăr (pentru caramel)
1 conservă de lapte condensat îndulcit
1 conservă de lapte evaporat
4 ouă
2 linguri de cafea instant
1/2 cană de nuci
1 linguriță de extract de vanilie
Preparare
1. Pregătiți caramelul
Într-o cratiță, topiți zahărul la foc mediu până obțineți un caramel auriu.
Toarnați imediat amestecul în formă sau vasul de tartă și învârtiți-l ușor pentru a acoperi complet fundul. Dați deoparte.
2. Pregătiți amestecul de tartă
Dizolvați cafeaua instant în 2 linguri de apă fierbinte.
Într-un blender, combinați:
4 ouă
lapte condensat
lapte evaporat
cafea dizolvată
nuci
extract de vanilie
Mixați timp de 2 minute până când amestecul devine omogen și cremos.
3. Gătiți fără cuptor
Turnați amestecul în forma caramelizată și acoperiți-o bine cu folie de aluminiu.
Așezați forma într-o oală mare într-o baie de apă. Adăugați apă fierbinte în oală până ajunge la jumătatea marginilor formei.
Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 45 până la 60 de minute.
Verificați dacă nivelul apei nu se evaporă; dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte.
Tanul va fi gata atunci când, după agitarea ușoară a formei, se simte ferm pe margini și doar ușor clătinat în centru, sau când o scobitoare introdusă în centru iese aproape curată.
4. Răciți și refrigerați
Scoateți cu grijă forma din oală.
Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
Apoi, dați la frigider timp de cel puțin 4 ore, sau de preferință peste noapte, pentru a se întări complet.
5. Dezmembrați și serviți
Treceți un cuțit sau o spatulă pe marginile formei.
Așezați o farfurie deasupra și dezmembrați cu grijă flanul.
Serviți rece.
Sfat pentru casă:
Pentru o cremozitate suplimentară, gătiți întotdeauna la foc mic și evitați să lăsați apa din bain-marie să fiarbă prea tare.
FLAN DE CIOCOLATĂ Delicios cremos și care se topește în gură
Ingrediente
1 cană de zahăr (pentru caramel)
1 conservă de lapte condensat îndulcit
1 conservă de lapte evaporat
4 ouă
1/2 cană de cacao pudră
1 linguriță de scorțișoară
1 linguriță de extract de vanilie
Preparare
