“Mijn familie laat nooit iets op het bord liggen 😄🥔✨ Dit simpele aardappelgerecht met ham is zo lekker dat het zo van tafel verdwijnt! Perfect als je zin hebt in iets zelfgemaakts, warms en echt troostends 🥓💛🔥”
1. Bereid de aardappelen voor
Schil, was en snijd de aardappelen in plakjes. Kook de aardappelen 10 tot 12 minuten in een grote pan met kokend gezouten water tot ze gaar zijn. Giet voorzichtig af.
2. Bereid de vulling
Snijd de ham. Fruit, indien gewenst, de ui en knoflook in een beetje boter of olie tot ze zacht zijn. Voeg eventueel tijm toe.
3. Maak de saus
Smelt de boter, voeg de bloem toe en roer tot een roux. Klop er geleidelijk de melk doorheen. Laat de saus indikken en voeg dan de crème fraîche toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
4. Stel de gratin samen
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal in. Maak afwisselend lagen aardappelen, ham, ui/knoflook (indien gebruikt) en saus. Bestrooi met geraspte kaas.
5. Bakken
Bak 30 tot 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenschaal in. Leg afwisselend lagen aardappelen, ham, ui/knoflook (indien gebruikt) en saus in de ovenschaal. Werk af met geraspte kaas.
5. Bakken
Bak 30 tot 40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is. Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
