Pregătirea pas cu pas
1. Pregătiți umplutura
Intr-o tigaie se incinge uleiul si se caleste carnea cu condimentele pana se rumeneste.
Scoateți și rezervați.
În aceeași tigaie, căliți ardeiul și ceapa până se înmoaie.
Adaugam iar carnea, amestecam bine si lasam sa se raceasca putin.
2. Asamblați rulourile
Puneți o foaie în formă de romb.
Adăugați o felie de brânză în centru.
Adăugați 2-3 linguri de umplutură.
Îndoiți partea de jos, apoi părțile laterale și rulați strâns.
Sigilați cu ou bătut.
3. Se prăjește
Se încălzește uleiul la 175°C.
Prăjiți rulourile în loturi, timp de 3-4 minute, până se rumenesc.
Scoateți și puneți pe hârtie absorbantă.
4. Serviți
Se serveste fierbinte pentru a te bucura de branza topita.
Sosuri pentru a insoti
sos ranch
Sos marinara
Aioli sau maioneza picanta
sos de usturoi
Sfaturi pentru un rezultat mai bun
Nu supraîncărcați umplutura
Sigilați bine marginile
Se prăjește în loturi pentru a menține temperatura
Scurgeți bine excesul de ulei
Variante
Adăugați ciuperci sau morcov
Folosiți pui în loc de carne
Faceți o versiune picantă cu chili
Încearcă alte brânzeturi (cheddar, mozzarella)
Cum să servești
Ca aperitiv la întâlniri
Ca gustare cu sosuri
Insotita de salata
Ca fel principal ușor
Concluzie
Aceste rulouri cu ouă cu brânză sunt o combinație perfectă de textură și aromă. Ușor de făcut și întotdeauna un succes, sunt ideale pentru a le împărtăși și a se bucura.
Crocant pe dinafară, suculent pe dinăuntru… imposibil de mâncat doar unul! 🥟✨
