Μια σαλάτα που ισιώνει την κοιλιά και καίει το λίπος
Κόψτε το αγγούρι
σε μικρούς κύβους (μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα για επιπλέον φυτικές ίνες).
Επίσης, ψιλοκόψτε τις ντομάτες
και στραγγίξτε τυχόν περίσσεια χυμού.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
, και αν θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση του, μουλιάστε το σε κρύο νερό για 5 λεπτά.
Ψιλοκόψτε την πιπεριά τσίλι
σε πολύ μικρά κομμάτια.
Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό
.
Ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
Προσθέστε χυμό λεμονιού
, ελαιόλαδο
, αλάτι και πιπέρι
.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πιεσμένο σκόρδο για πιο έντονη γεύση.
Η σαλάτα έχει την καλύτερη γεύση κρύας στο ψυγείο για 10-15 λεπτά – οι γεύσεις θα αναμειχθούν και τα αρώματα θα απελευθερωθούν!
Σερβίρετε μόνη της ως ελαφρύ γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψάρι ή ψητό κοτόπουλο.
Γιατί αξίζει να την τρώτε;