1. Pregătiți dovleceii
Spălați dovleceii și tăiați-i felii subțiri (3-4 mm).
Așezați-i pe hârtie absorbantă, sărați-i ușor și lăsați-i să se scurgă timp de 10 minute.
Tamponați-i bine pentru a-i usca complet.
2. Pregătiți pane-ul
Pregătiți trei boluri puțin adânci:
Unul cu făină, unul cu ouă bătute asezonate cu sare și piper și unul cu pesmet, parmezan și condimente.
Amestecați bine pesmetul pentru a distribui aromele.
3. Acoperiți dovleceii
Treceți fiecare felie prin făină, apoi prin ouăle bătute și în final prin pesmet. Așezați-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, fără a se suprapune.
4. Coaceți la cuptor
Preîncălziți cuptorul la 220 °C (cu ventilator).
Ungeți ușor cu ulei de măsline și coaceți timp de 20-25 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până când cartofii prăjiți sunt aurii.
5. Metoda Airfryer
Preîncălziți Airfryer-ul la 200°C (400°F) timp de 3 minute.
Așezați feliile într-un singur strat în coș și pulverizați ușor cu ulei de măsline.
Coaceți timp de 10 până la 12 minute, agitând coșul la jumătatea timpului.
Comparație nutrițională: Cuptor vs. Airfryer
Grăsimi: Scăzute în cuptor, foarte puține în Airfryer
Calorii: Medii în cuptor, reduse în Airfryer
Timp de gătire: 20–25 min în cuptor, 10–12 min în Airfryer
Consistență: Crocant în cuptor, foarte crocant în Airfryer
Topire: Ușor în ambele cazuri
Sugestii de servire
🥗 Salată verde
🍖 Carne la grătar
🍅 Sos de iaurt cu usturoi
Un aperitiv excelent
Sfaturi nutriționale
Mai puțin ulei: Airfryer-ul reduce aportul de calorii.
Fibre: Dovleceii sunt bogati în fibre.
Ușor de digerat: Gătiți fără a prăji.
Alternativă sănătoasă: Folosiți pesmet integral.
