Pregătire pas cu pas
Pasul 1: Preîncălziți cuptorul
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (350°F). Acest lucru asigură temperatura ideală atunci când puneți aluatul.
Pasul 2: Bateți ouăle
Într-un bol mare, bateți ouăle până când devin pufoase și își dublează volumul. Acest pas este esențial pentru a obține acea textură aerisită.
Pasul 3: Adăugați zahărul
Adăugați zahărul treptat, continuând să bateți. Amestecul trebuie să fie cremos și de culoare palidă.
Pasul 4: Amestecați ingredientele uscate și umede
Adăugați făina, laptele, uleiul, praful de copt și extractul de vanilie. Bateți totul până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine combinate!
Pasul 5: Coaceți aluatul
Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unt sau ulei. Coaceți timp de 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Pasul 6: Răciți și decorați
Lăsați clătita să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă. După ce se răcește, pudrați-le cu zahăr pudră pentru o notă dulce și elegantă.
Sfaturi pentru rezultate perfecte
Pentru clătite și mai pufoase, puteți separa albușurile de gălbenușuri și le puteți bate până se formează vârfuri tari, înainte de a le încorpora în aluat. Rezultatul va fi uimitor!
Savurați aceste clătite pufoase la micul dejun sau ca desert!
