INSTRUCȚIUNI:
Spălați bine sfecla roșie pentru a îndepărta orice urmă de murdărie.
Fierbeți-o sau gătiți-o la abur timp de 25-35 de minute sau până se înmoaie.
Lăsați-o să se răcească puțin, apoi curățați-o de coajă.
Tăiați sfecla roșie în rondele subțiri și uniforme.
Așezați feliile într-un bol și stropiți-le cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Stropiți cu sare și piper negru după gust.
Amestecați ușor pentru a acoperi uniform toate feliile.
Decorați cu ierburi proaspete, dacă doriți, și serviți.
SFATURI:
Folosiți un cuțit ascuțit sau o mandolină pentru felii perfect subțiri.
Evitați supraîncălzirea pentru a menține textura și culoarea.
Dacă preferați o aromă puțin mai dulce, adăugați un vârf de cuțit de zahăr.
Serviți cu iaurt sau brânză feta pentru un contrast cremos. Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 zile.
