Rețetă de Kürtőskalács: Cum să faci cozonac unguresc acasă
Timp total: 55 min. + timp de dospire (3 ore)
Dificultate: Medie
Porții: aproximativ 6 kürtőskalács
Sfaturi pentru cozonac perfect
Pentru o consistență optimă, asigurați-vă că aluatul este bine frământat și complet crescut înainte de a-l modela.
Întoarcerea chiflelor în timpul coacerii ajută la obținerea unei culori aurii uniformă.
Ungerea cu zahăr cât timp cozonacul este încă cald ajută la crearea crustei caramelizate clasice.
Ingrediente
FĂINĂ ALBĂ 320 g
LAPTE INTEGRAL 140 g
OU 1
ZAHĂR 40 g
DROGJIE USCATĂ 2 g
UNT 25 g
continuare pe pagina următoare
