Chiftele siciliene rapide prăjite în ulei (Pantelleria Kisses)
Timp total: 20 min
Dificultate: Ușoară
Porții: 4-6
Sfat profesionist
Folosește un tel pentru a amesteca aluatul până când este omogen și nu există cocoloașe.
Dacă vrei ca versiunea ta a acestor chiftele rapide să fie fără lactate, poți înlocui laptele cu un lapte fără lactate, cum ar fi lapte de migdale, soia sau caju.
Asigură-te că uleiul este încălzit la aproximativ 71°C. Poți testa uleiul cu un termometru pentru a vedea când a atins temperatura potrivită.
Folosește o tigaie cu margini înalte pentru a prăji chiftelele rapide, deoarece acest lucru asigură că uleiul nu face bule de aer atunci când adaugi aluatul. Vei avea, de asemenea, loc să adaugi ulei suplimentar dacă uleiul se încălzește prea tare și trebuie să-l răcești.
Dacă preferi ca chiftelele tale să nu aibă aromă de lămâie, poți omite coaja de lămâie sau o poți înlocui cu coajă de portocală sau lime.
Ingrediente
continuare pe pagina următoare
