👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Klop de eiwitten schuimig en voeg geleidelijk de suiker toe tot een glanzend mengsel ontstaat.
2️⃣ Voeg de eidooiers, olie en rumessence toe.
3️⃣ Voeg de gezeefde bloem, cacao en bakpoeder toe en meng voorzichtig.
4️⃣ Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bak ongeveer 25 minuten op 180°C.
5️⃣ Snijd het deeg na afkoeling in twee gelijke plakken.
6️⃣ Meng voor de room de melk, eidooiers, suiker, maizena en vanillesuiker en kook tot een dikke massa.
7️⃣ Laat de room volledig afkoelen.
8️⃣ Meng de zachte boter en voeg geleidelijk de afgekoelde room toe tot een gladde consistentie ontstaat.
9️⃣ Smeer de crème over de eerste deegplak en leg de tweede plak erop.
🔟 Verwarm de crème, voeg de chocolade en boter toe en meng tot een glanzend glazuur.
1️⃣1️⃣ Giet het glazuur over de taart en strijk het gelijkmatig glad.
1️⃣2️⃣ Laat de taart minimaal 4 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast opstijven.
Eet smakelijk! ❤️
💡 Tip: Snijd de taart met een mes dat in heet water is gedoopt en drooggeveegd voordat je een plak snijdt. Zo krijg je perfecte stukken en een vlekkeloze laag.
