Op zoek naar een licht, gezond en troostend diner dat makkelijk te bereiden is? Deze Griekse citroenkip valt bij iedereen in de smaak en wordt in één pan gemaakt, waardoor de afwas een fluitje van een cent is. De kip is mals, fris en smaakt naar een zonnige dag aan de Middellandse Zee!
**Ingrediënten:**
4 kipfilets (of kippenbouten) zonder bot en vel
* 3 eetlepels olijfolie
* 3 teentjes knoflook, fijngehakt
* Sap en rasp van 2 verse citroenen
* 1 theelepel gedroogde oregano
* 1/2 theelepel zout en een snufje zwarte peper
* 450 g krieltjes, gehalveerd
* Optioneel: Verse peterselie als garnering
**Bereidingswijze:**
Zie de rest op de tweede pagina.
