Aceste forme de aluat cu salată de pui din 4 ingrediente, în stil sudist, sunt genul de desert care dispare de pe masa de brunch înainte chiar să-ți torni a doua ceașcă de cafea. Sunt o aluzie la salata de pui pe care o găsești la prânzurile bisericești din Sud – cremoase, puțin acrișoare și plăcut de groase – învelite în cochilii de aluat aurii și sfărâmicioase. Cu doar patru ingrediente și fără tehnici complicate, sunt ideale pentru întâlnirile de primăvară, petrecerile pentru copii sau oricând dorești o gustare rafinată fără a petrece toată ziua în bucătărie.
Servește aceste forme de aluat ușor reci sau la temperatura camerei, pe un platou alb simplu, astfel încât crustele aurii și umplutura cremoasă să iasă în evidență. Se potrivesc frumos cu o salată verde crocantă, fructe proaspete sau o tavă ușoară cu legume. Pentru un brunch, completează preparatele cu cafea, ceai cu gheață și ceva spumant, cum ar fi prosecco sau un vin spumant sec. Dacă le serviți ca aperitive pentru o reuniune de seară, se potrivesc bine cu un vin alb ușor, un spritz cu citrice sau chiar cu un ceai dulce pentru o atmosferă mai tradițională, de subsol de biserică.
Cupe de aluat cu salată de pui din 4 ingrediente, stil sudist
Porții: 24 de cupe de aluat
Ingrediente
2 căni de piept de pui gătit, tocat mărunt sau mărunțit
1 cană de maioneză
1/2 cană de țelină tocată mărunt
2 pachete (50 g) de mini-cochilii de aluat filo congelate (aproximativ 24 de cochilii în total)
Pe curând
