Pufurile la cuptor cu crema de fructe de padure
Există produse de patiserie care nu sunt doar delicioase…
dar care se simt ca niște mici momente de fericire.
Aceste pufături din spate sunt doar atât.
Aerisit, auriu și umplut cu o cremă fină de fructe de pădure care se topește în gură și oferă un echilibru perfect între dulce, sănătos și cremos.
Aceasta este o rețetă care este la fel de potrivită pentru masa de Crăciun ca și pentru zile de naștere, cafea sau doar când vrei să impresionezi puțin în plus 💛
🧾 Ingrediente
🥯 Aluat
250 ml apă
115 g unt nesarat
125 g faina de grau
4 ouă mari
0,6 linguriță sare
🍓 Umplutură
240 ml frisca (rece)
3 linguri de zahăr pudră
1 lingurita extract de vanilie
240 g fructe de padure amestecate (capsuni, zmeura, afine sau mure)
✨ Topping
Zahăr pudră pentru pudrat
Opțional: ciocolată topită sau sos de fructe de pădure
👩🍳 Așa procedați
1️⃣ Pregătiți aluatul
Încinge cuptorul la 200°C
Tapetați o tavă cu hârtie de copt
Intr-o cratita:
– apa
– unt
– sare
Se fierbe până când untul se topește complet
2️⃣ Adăugați făina:
Se toarnă toată făina deodată
Amestecam energic pana cand aluatul elibereaza marginile si devine o bila
Ar trebui să miroasă cald, unt și făcut în casă chiar acum 🤍
3️⃣ Se lasă să se răcească și se adaugă ouăle
a continuat pe pagina următoare
