FĂINĂ 420 g (3 3/8 căni)
UNT LA TEMPERATURA CAMEREI 200 g
PRAF DE COPT 8 g
IAURT 1 lingură
AROMĂ DE LĂMÂIE SAU COAJĂ DE LĂMÂIE 1 lingură
DULCEA DE CAISE
Cum se prepară fursecuri cu nuci și dulceață
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Fierbeți nucile în 1/2 cană de apă timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți și lăsați să se răcească. După ce s-au răcit, sfărâmați-le sau tocați-le fin, apoi amestecați-le cu scorțișoară.
Preparați aluatul: Bateți untul și zahărul pudră într-un bol mare până devine cremos. Amestecați iaurtul și coaja de lămâie. Adăugați făina și praful de copt, apoi frământați până se formează un aluat neted și compact.
Împărțiți aluatul în 3 porții egale. Întindeți fiecare porție într-un cerc cu grosimea de aproximativ 0,6 cm. Folosiți un bol sau un capac pentru a decupa cercuri perfecte.
Tăiați fiecare cerc în 8 triunghiuri egale, ca o pizza.
Asamblați fursecurile: Aplicați puțină dulceață pe capătul lat al fiecărui triunghi. Puneți o lingură de umplutură de nucă peste gem. Rulați de la capătul lat spre vârf pentru a forma semiluni.
Coaceți timp de 25-30 de minute sau până se rumenesc. Răciți pe un grătar.
Presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
