👩🍳 Bereiding:
1️⃣ De noten voorbereiden
Rooster de amandelen 🌰 en cashewnoten 🥜 2-3 minuten in een droge pan om de aroma's vrij te laten komen. Doe ze vervolgens in een kom en voeg de pompoenpitten 🎃, zonnebloempitten 🌻, chiazaad en sesamzaad toe.
2️⃣ Ingrediënten combineren
Verwarm in een kleine pan de honing 🍯 (of ahornsiroop) met vanille 🍦 en een snufje zout 🧂 gedurende ongeveer 1 minuut, tot het mengsel licht vloeibaar is.
Giet de warme honing in de kom met de noten en meng goed totdat alle ingrediënten bedekt zijn.
3️⃣ Koekjes vormen
Vorm kleine ronde koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze lichtjes plat.
Je kunt siliconen vormpjes gebruiken voor de perfecte vorm.
4️⃣ Bakken
Bak de koekjes 12-15 minuten op 150 °C, tot ze goudbruin en licht krokant zijn.
Laat ze na het bakken volledig afkoelen voor de gewenste consistentie.
🍯 Waarom is dit de moeite waard om te maken?
✅ Zonder bloem en suiker – gewoon gezond!
✅ Krokant, zoet en vol energie!
✅ Perfect voor een snel ontbijt of een tussendoortje voor op het werk!
💬 Wie heeft er zin in? 🥰 Sla het recept op 📌 en deel het met je vrienden!
