Bereiding
1. Pureer de aardbeien met de suiker tot een gladde massa.
2. Meng in een andere blender of kom de melk, slagroom, gecondenseerde melk en vanille-extract.
3. Voeg de aardbeienpuree toe en mix lichtjes, zodat er nog stukjes aardbei in zitten, of mix alles goed door elkaar voor een gelijkmatige smaak.
4. Giet het mengsel in ijszakjes en laat een kleine opening vrij om ze dicht te knopen.
5. Knoop de zakjes goed dicht en zet ze rechtop.
6. Vries de ijsjes 6-8 uur of een nacht in.
Tip
Voor een nog luxere touch kun je kleine stukjes aardbei toevoegen voordat je de zakjes sluit. Zo krijg je een betere textuur en een aantrekkelijkere presentatie.
