muntblaadjes voor garnering; en
een snufje zwart zout (optioneel).
Deze ingrediënten zijn eenvoudig en in de meeste keukens te vinden. Je kunt de hoeveelheden aanpassen aan het aantal personen dat je serveert.
Bereiding:
Begin met een verse watermeloen. Was hem grondig onder stromend water. Snijd hem vervolgens met een mes doormidden en daarna in kleine stukjes of blokjes. Verwijder voorzichtig alle zwarte pitten, want die kunnen de textuur van het sap beïnvloeden. Je kunt ook pitloze watermeloenen in de winkel vinden, die zijn makkelijker te gebruiken.
Doe de watermeloenblokjes in een blender. Voeg suiker toe als je een zoeter sap wilt. Omdat watermeloen van nature zoet is, voegen veel mensen geen suiker toe. Voeg vervolgens citroensap toe voor een frisse, lichtzure smaak. De citroen versterkt ook de smaak en het aroma van het sap.
Voeg tot slot een paar ijsblokjes toe. Voeg de blokjes watermeloen toe aan de blender. Blend alles een minuut of twee tot je een glad, romig sap hebt. Als je liever een dunner sap hebt, voeg dan een beetje koud water toe. Sommige mensen houden van dik sap, anderen juist van dunner.
Zeef het sap na het blenden door een fijnere zeef als je een fijnere textuur wilt. Deze stap is optioneel. Veel mensen genieten van het vruchtvlees in watermeloensap omdat het rijk is aan vezels en voedingsstoffen.
Giet het sap in mooie glazen. Garneer met muntblaadjes of schijfjes watermeloen. Serveer het sap direct gekoeld. Vers watermeloensap is vooral verfrissend bij warm weer.
Gezondheidsvoordelen van watermeloensap:
