💡 Bereiding:
Bereid de ingrediënten voor: Was en droog de groenten, snijd de paprika, courgette, wortel, ui en knoflook in stukjes. Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano. 🍗🥒🧄
De kip bakken: Verhit een beetje olijfolie in een pan en voeg de kip toe. Bak tot de kip licht goudbruin is, maar nog niet helemaal gaar. Haal de kip uit de pan en doe hem in een kom. 🥄🍗✨
De zakjes maken: Knip vierkanten (ongeveer 25x25 cm) uit bakpapier. Leg een portie kip in het midden van elk vierkant en voeg vervolgens de groenten toe: paprika, courgette, wortel, ui en knoflook. Bestrooi met geraspte mozzarella. 🫑🥕🧀
De zakjes dichtbinden: Vouw de hoeken van het papier naar binnen om een zakje te vormen en bind het bovenaan dicht met keukentouw of maak handvatten van het papier, zoals op de foto. Leg een takje rozemarijn bovenop elk zakje voor extra smaak. 🌿📜
Bereiding: Leg de zakjes op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 200 °C gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot de groenten gaar zijn en de kaas gesmolten is. 🔥🕒
Serveren: Haal de zakjes uit de oven en serveer ze warm. Je kunt ze direct in het papier serveren – dat ziet er indrukwekkend uit en zorgt ervoor dat de smaken beter behouden blijven! 🌿🍽️
👩🍳 TIP: Dit gerecht smaakt extra lekker met rijst of brood. Je kunt ook andere favoriete groenten zoals champignons of aubergine toevoegen om de smaak te versterken! 🍚🍄
