Bereidingswijze:
Klop de eieren met 300 g suiker. Gezonde recepten
Doe 300 g suiker in een diepe pan, verwarm het, maar roer niet, schud de pan af en toe. Laat de suiker karameliseren. Voeg een klein stukje margarine toe en laat het smelten. Pas nu kunnen we de karamel gaan mengen en de rest van de margarine toevoegen.
Voeg geleidelijk de geklopte eieren toe, onder voortdurend roeren. Wanneer het eimengsel begint te stollen, meng je de grof gehakte walnoten erdoor.
Meng alles ongeveer 5 tot 10 minuten. Laat het mengsel iets afkoelen.
Verdeel het afgekoelde mengsel over de wafel en strijk het glad. Dek af met een tweede wafel, druk het aan en laat het stollen. Eet smakelijk!
