1. Bereid de gelatineblokjes
Bereid de 2 pakjes aardbeiengelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet het mengsel in kopjes en zet in de koelkast tot het volledig is opgesteven.
Als het is opgesteven, snijd het dan in kleine blokjes en zet apart.
2. Bereid het romige mengsel
Doe de geëvaporeerde melk, gecondenseerde melk, halfvolle room en roomkaas in een blender.
Meng tot een glad mengsel.
Voeg de aardbeien toe en meng.
3. Vul de kopjes
Doe de aardbeienblokjes in elk kopje, vul ongeveer de helft.
Giet het romige mengsel over de aardbeien en laat een ruimte van 2-3 cm aan de bovenkant vrij.
Zet 20-30 minuten in de koelkast zodat de romige laag een beetje kan opstijven.
4. Bereid de aardbeienlaag
Los 1 pakje aardbeiengelatine op in 240 ml heet water.
Voeg 120 ml koud water toe en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Verwerk de aardbeien.
5. Maak af en zet in de koelkast
Giet voorzichtig de gelatine met aardbeien over de romige laag in elk kopje.
Laat 6 uur of een nacht in de koelkast staan tot de drie lagen volledig zijn opgesteven.
🍓 Presentatie
Serveer gekoeld en garneer met:
Een schijfje aardbei op de rand van het glas
Muntblaadjes
Een beetje slagroom (optioneel)
💡 Verkooptip
Gebruik transparante bekers met deksels om de lagen te laten zien.
Houd de kleine blokjes ijs in de beker voor een betere verdeling.
Voor een nog romigere textuur kunt u 1/2 kopje volle melk toevoegen aan het roomkaasmengsel.
