Bateți albușurile de ou până se formează vârfuri tari. Adăugați zahărul puțin câte puțin și continuați să bateți până când bezeaua devine lucioasă și fermă.
Întindeți cu grijă bezeaua peste aluat. Presărați cu migdale.
3️⃣ Coaceți
Coaceți la mijlocul cuptorului timp de 25-30 de minute, până când bezeaua devine ușor aurie și crocantă.
Lăsați să se răcească complet.
4️⃣ Umpleți și asamblați
Bateți frișca cu vanilia până se formează vârfuri moi.
Împărțiți prăjitura în două părți egale. Întindeți frișca peste o parte și așezați cealaltă deasupra – cu bezeaua în sus.
Sfaturi de servire
Serviți ușor rece pentru o textură optimă
Perfect pentru cafea, zile de naștere și cafeaua de weekend
Și mai bun a doua zi, când aromele s-au așezat
Un mic truc al bunicii 💛
Dacă doriți o bezea extra crocantă: deschideți cu grijă ușa cuptorului în ultimele 5 minute și lăsați umezeala să se scurgă. Face minuni!
