👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Klop in een kom de eieren en suiker tot een luchtig mengsel (ongeveer 4 minuten).
2️⃣ Voeg de melk, gesmolten boter, vanille en citroenschil toe en meng.
3️⃣ Zeef de bloem, bakpoeder en zout, voeg dit toe aan het eimengsel en spatel het er voorzichtig doorheen.
4️⃣ Bekleed een bakplaat met bakpapier en schik de aardbeienhelften erop.
5️⃣ Giet het beslag over de cake – de aardbeien moeten lichtjes ondergedompeld zijn.
6️⃣ Bak de cake 35-40 minuten op 180°C (boven/onder) tot hij goudbruin is.
7️⃣ Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Klaar! 🍓✨
💡 TIP: Wil je een luxere versie? Voeg een lepeltje mascarpone of een scheutje amaretto toe aan het beslag! 😍
