1️⃣ Marineren:
Meng in een grote kom de karnemelk, knoflook, zout, peper, gerookte paprika en hete paprika. Voeg de kippenvleugels toe en meng goed. Laat de kip minstens 2 uur, liefst een hele nacht, in de koelkast marineren – zo blijft de kip sappig en smaakvol! 🧄🍗
2️⃣ Paneren:
Bereid drie kommen voor:
Meng in de eerste kom de bloem met een snufje zout en peper.
Klop in de tweede kom het ei los.
Meng in de derde kom de paneer met een snufje gerookte paprika.
3️⃣ Paneren:
Haal de kippenvleugels uit de marinade. Haal elke vleugel door de bloem, dip hem vervolgens in het ei en paneer hem tot slot in de paneer. Herhaal dit voor alle vleugels. 🌾🥚
4️⃣ Bakken:
Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak de vleugels op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 8-10 minuten per kant). Leg ze op keukenpapier om de overtollige olie af te laten lopen. 🛢️🔥
5️⃣ Garnering:
Bestrooi de kippenvleugels voor het serveren met fijngehakte peterselie en een snufje zout. Voor extra smaak kun je een scheutje honing en citroensap toevoegen. 🍯🍋
🍯 Waarom is het de moeite waard?
🍗 Sappig vanbinnen en knapperig paneermeel
🌶️ De perfecte balans tussen zoet en pittig
💡 Een eenvoudig recept dat altijd werkt
🍻 Perfect voor elke gelegenheid – van diner tot feestje!
Wie heeft er zin in knapperige kip? 🍗💬 Laat het ons weten in de reacties en deel een foto van jouw versie! 📸✨
