Bereidingswijze
Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in plakjes. Bewaar een paar aardbeien voor de garnering. Klop in een kom de kwark, zure room en suiker tot een glad mengsel. Bekleed de bodem van een taartvorm van 22-24 cm met een laag biscuitdeeg. Verdeel ongeveer een derde van de crème over het biscuitdeeg en leg er stukjes aardbei op. Ga verder met een nieuwe laag biscuitdeeg, crème en aardbeien.
Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn. De laatste laag moet crème zijn. Versier de bovenkant met de resterende aardbeien en laat de taart minimaal 4-6 uur in de koelkast afkoelen. Het is ideaal om de taart een nacht in de koelkast te laten staan.
Aardbeientaart met kwark zonder bakken – Snelle bereiding
