👨🍳 Bereiding
1. Bereid de groenten voor 🥕
Snijd de courgette in dunne plakjes
Snijd de ui en paprika in plakjes
Rasp de wortel
Snijd de knoflook fijn
Meng alles met zout, paprikapoeder en specerijen
👉 Tip: Knijp de courgette voorzichtig uit om overtollig vocht te verwijderen.
2. Bereid de bodem voor 🍳
Klop de eieren met de melk
Voeg geleidelijk de bloem toe
Roer er 75 g kaas door
Meng tot een glad beslag
3. Meng 🥣
Giet het mengsel over de groenten
Roer goed door zodat alles bedekt is
4. Bakken 🔥
Verhit een grote pan met een beetje olie
Giet het mengsel erin en verdeel het
Voeg de resterende kaas (en eventueel feta) toe
Dek af en bak 10-12 minuten
5. Keer om 🍳
Keer om met behulp van een bord
Bak nog 8-10 minuten
Controleer of het midden gaar is
6. Serveren 🍽️
Laat het 2 minuten rusten
Snijd het in stukken als een pizza
Serveer warm met een salade
✨ Eindresultaat
✔ Zachte en smelt-in-je-mond taart
✔ Smaakvolle en aromatische groenten
✔ Onweerstaanbare kaasgratin
✔ Gezonde en evenwichtige maaltijd
🔥 Geheimen van de chef
Giet de groenten goed uit → voorkom overtollig water
Gook ze zachtjes → perfecte textuur
Dek de pan af → gelijkmatig garen
Keer ze voorzichtig om → behoud een mooie vorm
