Kipfilets worden vaak als saai beschouwd, maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Neem bijvoorbeeld deze goudbruin gebakken kip. Hij is ongelooflijk sappig, vol van smaak en omhuld door een romige saus, afgemaakt met heerlijke provolone en knapperige crackers. Dit? Allesbehalve saai.
Ingrediënten
4 kipfilets zonder bot en vel
1 theelepel kruidenzout
1/2 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel gedroogde tijm
8 plakjes provolonekaas
1/2 kopje mayonaise
1/2 kopje crème fraîche
1/2 kopje fijn geraspte Parmezaanse kaas
1/2 kopje verkruimelde crackers, zoals Ritz
Bereiding
Zie de rest op de tweede pagina.
