Ingrediënten
Hieronder vindt u de complete lijst met ingrediënten die u nodig heeft. Elk ingrediënt draagt bij aan de perfecte balans tussen textuur en smaak van de taart:
1 pak taartdeeg (ca. 400 g)
300 g kersen (vers of bevroren, ontpit)
200 g yoghurt (bij voorkeur romig)
2 grote eieren
100 g suiker
1 theelepel vanille-extract
50 ml olie (om de bakplaten in te vetten)
Bereiding
Volg deze eenvoudige stappen voor de perfecte taart:
Verwarm de oven voor op 180 °C voor een gelijkmatige bak.
Meng de yoghurt, eieren, suiker en vanille in een kom tot een homogeen mengsel.
Vet een bakplaat licht in met olie om plakken te voorkomen.
Leg 2-3 vellen bladerdeeg, ingevet met olie, op de bodem van de bakplaat.
Verdeel de kersen er gelijkmatig over.
Giet een paar eetlepels van het yoghurtmengsel over de kersen.
Herhaal de lagen (vellen - kersen - yoghurt) tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
Dek af met de laatste vellen, ingevet met olie voor een knapperige korst.
Bak 35-40 minuten, tot de taart goudbruin en smakelijk is.
Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat hij goed kan opstijven.
Vervangingen
Zie de rest op de tweede pagina.
